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紫薯粉和香芋粉的區(qū)別

紫薯粉和香芋粉的區(qū)別：1、顏色：紫薯果肉本身就是紫色的，所以研磨成粉那也是紫色的；而香芋大多數(shù)都是偏白，所以香芋粉顏色以白色為主。2、功效：紫薯粉具有降壓、補血、益氣、潤肺、養(yǎng)顏之功效；香芋粉散積理氣...

發(fā)布時間：2023-12-01 點擊次數(shù)：414
大麥苗粉加工

大麥苗屬禾本科植物的幼苗，它的食療和防病治病作用，在祖國醫(yī)藥學(xué)的古籍中早有不少記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)與營養(yǎng)學(xué)研究表明，大麥苗不僅含有人身體

發(fā)布時間：2023-06-20 點擊次數(shù)：162
紫甘藍變色

紫甘藍變色了！紫甘藍變色，是由于紫甘藍的細胞內(nèi)的花青素的作用。花青素為一種水溶性的植物色素。從廣義上看，屬于黃酮類化合物。存在于液泡內(nèi)的細胞液中。花青素的顏色因酸堿

發(fā)布時間：2023-03-03 點擊次數(shù)：143
戚風蛋糕用蔬菜粉

戚風蛋糕有多種口味，除了原味戚風、可可戚風等比較傳統(tǒng)口味外。在國內(nèi)，還有以水果為特色的風味戚風，如香橙戚風、檸檬戚風都是可以值得一試的小清新口味。近幾年，更有糯米戚風、米粉戚風等代替小麥粉（無麩質(zhì)）的...

發(fā)布時間：2022-04-20 點擊次數(shù)：552
選購脫水蔬菜時不要只看賣相

每年的春暮初夏的時節(jié)，是生產(chǎn)脫水萵筍的旺季，因為季節(jié)性的原因，萵筍的成熟期比較短，前后也就半個月的時間。萵苣是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本。高25-100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不分...

發(fā)布時間：2018-05-03 點擊次數(shù)：405
脫水蔬菜的安全問題

脫水蔬菜的安全問題：食品安全問題永遠是我們消費者切實關(guān)注的重點問題，也是食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管部門必須解決好的重要問題。作為蔬菜加工制品，脫水蔬菜的安全問題也同樣值得重視。今天我們來談?wù)劽撍卟说?..

發(fā)布時間：2018-04-27 點擊次數(shù)：803
健康的脫水麥苗粉

健康的麥苗粉：麥苗粉采用小麥嫩葉經(jīng)熱風干燥而成的翠綠色粉末，麥苗含有豐富的植物蛋白質(zhì)、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養(yǎng)元素。麥苗粉比較其它食品含有更豐富的

發(fā)布時間：2018-04-25 點擊次數(shù)：222
脫水蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制

為了保證脫水蔬菜的成品質(zhì)量，我們在脫水蔬菜的生產(chǎn)流程中需要采取一系列的質(zhì)量控制措施，下面來為大家介紹各個環(huán)節(jié)的具體質(zhì)量控制內(nèi)容。一）、控制褐變及色澤不均勻的措施（1）選擇適宜加工用的原料品種是第一關(guān)：...

發(fā)布時間：2018-04-14 點擊次數(shù)：625
脫水蔬菜粉的目數(shù)定義

脫水蔬菜粉的目數(shù)定義：我們說到脫水蔬菜粉的常說是多少目，一般人不了解目數(shù)的具體含義，下面給大家做一個詳細的解釋。目數(shù)物理學(xué)定義，為物料的粒度或粗細程度，一般定義是指篩網(wǎng)在1平方英寸內(nèi)的孔數(shù)。目數(shù)越大，...

發(fā)布時間：2018-04-14 點擊次數(shù)：517
脫水蔬菜的感官指標及檢測標準

脫水蔬菜的感官指標及檢測標準：脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜...

發(fā)布時間：2018-04-13 點擊次數(shù)：1594
夏季清涼解暑的必備品：脫水苦瓜片茶

夏季清涼解暑的必備品：脫水苦瓜片茶忙碌的工作，越來越忙的生活節(jié)奏，使我們的壓力越來越大。在閑暇之余，來一杯爽口甘醇的苦瓜片茶，讓身體由內(nèi)而外的釋放，讓我們得到自然而然的放松。苦瓜：又稱涼瓜，因為形如瘤...

發(fā)布時間：2018-04-13 點擊次數(shù)：175
脫水南瓜加工的注意點

脫水南瓜加工注意點：南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長卵形或長圓形。南瓜產(chǎn)量大、易成活、營養(yǎng)豐富，荒年可以代糧，故又稱“飯瓜”“米瓜”。南瓜有...

發(fā)布時間：2018-04-12 點擊次數(shù)：1152

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