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公司:興化市王橫食品有限公司
聯(lián)系人:王女士
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郵箱:whfoods@whfoods.cn
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脫水蘋果產(chǎn)品介紹:
蘋果(學(xué)名:Malus pumila)是水果的一種,是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素,是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋果蘋果營養(yǎng)豐富,味道甜美。是一種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。據(jù)說“每天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),2013年全世界的蘋果產(chǎn)量為8082萬噸,超過葡萄的7718萬噸,排世界第二位(第一位是香蕉:1.067億噸)。毫無疑問,蘋果是溫帶水果之王。
脫水蘋果的生產(chǎn)流程:
1. 現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無污染、無蟲眼的蘋果原料,經(jīng)人工初步挑選,去除破損。
1. 經(jīng)過高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺。
2. 經(jīng)過滾筒去皮機(jī)清洗,并在前處理工作臺進(jìn)行去核處理。
3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗(yàn)合格后,進(jìn)入全自動(dòng)切菜機(jī)進(jìn)行切碎處理。
4. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運(yùn)送至消毒池消毒去菌。
5. 離心甩水機(jī)去除表面水分后,進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。
6. 半成品進(jìn)入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作,以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。
7. 產(chǎn)品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫。
整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域:
現(xiàn)代化的存儲倉庫:
先進(jìn)的分級和挑選設(shè)備:
金屬探測和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕?yàn)設(shè)備:
舒適的工作和辦公環(huán)境:
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