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公司:興化市王橫食品有限公司
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脫水麥苗產(chǎn)品介紹:
脫水麥苗采用小麥嫩葉經(jīng)熱風(fēng)干燥而成的翠綠色葉段,再打磨成粉后就是脫水麥苗粉。麥苗粉含有豐富的植物蛋白質(zhì)、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養(yǎng)元素。
麥苗葉比較其它食品含有更豐富的礦物質(zhì)、維他命,超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物質(zhì),對人體增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進(jìn)微循環(huán)均有積極作用。如鉀含量同比香蕉多出 25倍,鈣比牛奶多出10倍,鐵比菠菜多出5 倍,鎂比小麥面粉多出 6倍,及于其它食物找不到的微量元素鋅。而維他命方面,維他命B1比蕃茄多出16倍, 維他命 B2比生菜多出45倍,維他命C比橙多出7倍,維他命E比小麥面粉多出20倍。其它營養(yǎng)素如葉酸比菠菜多出8倍。
麥苗粉中富含葉綠素,它和人體血液中的血紅素結(jié)構(gòu)極相似,唯一差別之處在于,結(jié)構(gòu)中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。所以內(nèi)行人稱小麥草汁為“綠色血液”。
脫水麥苗的生產(chǎn)流程:
1. 現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無污的嫩麥苗原料,經(jīng)人工初步挑選,去除雜草等。
1. 經(jīng)過高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺(tái)。
2. 經(jīng)過漂洗桶再次清洗后在前處理工作臺(tái)進(jìn)行人工處理。
3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗(yàn)合格后,進(jìn)入全自動(dòng)切菜機(jī)進(jìn)行切段處理。
4. 切段的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運(yùn)送至消毒池消毒去菌。
5. 離心甩水機(jī)去除表面水分后,進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。
6. 半成品進(jìn)入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作,以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。
7. 產(chǎn)品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫。
金屬探測和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕?yàn)設(shè)備:
現(xiàn)代化的存儲(chǔ)倉庫:
先進(jìn)的分級和挑選設(shè)備:
整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域:
舒適的工作和辦公環(huán)境:
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